![](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0167-1024x576.jpg)
広島は牡蠣の生産量日本一!
運良く近くにさっと買える直売所があり、いつもそこで購入させてもらってます。
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直売所では1個100円くらいで新鮮な殻付きが変えます!
牡蠣は色んな食べ方がありますよね。
私は家で食べるにはカキフライが一番好きです。
今回はムッスコが家の庭でプチキャンプ、マシュマロ焼きたいと言うので、ついでに焼き牡蠣してみました。
わが家の万能バーベキューグリル兼焚き火台、ユニフレーム製ファイアグリルの出番です。
5年以上前に買ってもう何回使ったか分からないけど、まだまだ現役!
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ファイアグリルは焚き火だけでなくもちろん焼き物も!
色々万能に使えておすすめ!
5年以上経っても壊れる気配がなく、丈夫にできてますね!
![ファイアグリル](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0154-1024x576.jpg)
いつも買ったときの箱に納めててボロボロ。
値段は当時5,400円(税込)で買ってました。
![ファイアグリル](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0146-1024x576.jpg)
2022年2月時点でのメーカー公式ページの金額では7,500(税込)になってるみたいです。
最近はキャンプも人気が出てきて、結構な値上がりですね。。
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火起こし器を使ってオートマチック火起こし。
火起こし器(といっても、ただ底上げしただけの鉄の筒)の中に炭を入れて、その下に着火材1つだけ置いておけば、あっという間に火が着きます。
これは本当に便利。
うちわで仰ぐ必要無し。
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煙突効果というやつだね!
![火起こし器](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0155-1024x576.jpg)
大きさは中に入れる炭は調整出来るから大きめが良いかな。
この形のものであれば、安いものでも大丈夫です!
近くのホームセンターにもノーブランドのものが置いてあるかもしれません。
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殻付き牡蠣はたわしで軽くゴシゴシして洗えばOK
![炭火焼き牡蠣](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0163-1024x576.jpg)
焼き加減は火の強さにもよるけど、5分~6分ほどじっくり焼いて牡蠣の口が開けば大体OKです。
![](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0164-1024x576.jpg)
生食用牡蠣であれば焼く時間は短くても大丈夫!
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![](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0165-1024x576.jpg)
おいしそう!
レモン、ポン酢なんでもお好きに!
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![](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0177-1024x576.jpg)
牡蠣の殻を開けるには、ダイソーの牡蠣ナイフが使いやすいです!
これまで色々使いましたが、ダイソーのが一番安くて一番使いやすかったです。
![炙りチーズ焼き牡蠣](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0166-1024x576.jpg)
チーズを乗せて炙ってもおいしい!
炙りにはSOTOのカセットガスに付けれるバーナーを使用。
![](https://gandama-fishing.com/wp-content/uploads/2022/02/DSC_0179-1024x576.jpg)
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キッチンに置いておけば色んな炙り料理に使えて便利!
広島の牡蠣のシーズンは11月から3月まで。
3月まであともう少し今年の牡蠣を味わいたいと思います!
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牡蠣料理では一番カキフライが好き!!
おしまい。
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