本ブログ管理人ガン玉の釣りのメインターゲットはチヌ（黒鯛）です。
その際にマダイも良く釣れます。
大体いつもの食べ方は、刺身か塩焼きですが、先日ホイル焼きにしてみました。
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オーブンレンジ・魚焼きグリルの大きさにもよりますが、塩焼きのついでに同時に焼くことも可能なので１度に２品出来ておススメです。
この記事では、白身魚のホイル焼きの作り方についてご紹介します。
時間が無ければ「レシピと作り方まとめ」まで読み飛ばして頂いても大丈夫です！
下ごしらえ
まずは魚のウロコを取って、エラと内臓を取り除きます。
色々使いましたが、魚のウロコを取るには写真のようなウロコ取りが一番使いやすいです。
ガン玉家のものはダイソーのものですが、それで十分です。
ペットボトルのフタで作業するとタイ等のヒレが尖っている魚でケガします。
ウロコと内臓が取り出せたら水気を切っておこう！
トッピングする
次に、トッピングする材料を切ります。
トッピングレシピ
・玉ねぎスライス（魚の下に置きます）
・キノコ系（しめじ・エリンギなど）
・アスパラガスなど固めの野菜
・バター：お好みで
・醤油：最後に一振り程度
ホイルの上に「玉ねぎ→魚→キノコ等の野菜→バター」の順に置いていきます。
材料を置いたら、最後に醤油を一振りかけます。
ホイルを閉じて出来上がりです。
写真手前側は塩焼きになります。
ホイルは上が多少開いていても問題ありません。
オーブンで焼く
あとはオーブンで焼くだけです。
ガン玉家での設定はコレです↓↓↓
予熱無し＋上段＋上下火＋280℃＋20分
あとは焼き上がりまで待つだけ。
出来上がりです！
食べてみた感想は、「醤油＋バターは間違いない！」です。
コンロの魚焼きグリルでも両面焼きが出来れば可能だと思います。
白身魚以外にも色々応用できそうだね！
とても簡単なので、気になったらぜひ作ってみてください！
レシピ・作り方まとめ
最後にレシピと作り方をまとめておきます。
レシピ
・玉ねぎスライス（魚の下に置きます）
・キノコ系（しめじ・エリンギなど）
・アスパラガスなど固めの野菜
・バター：お好みで
・醤油：最後に一振り程度
作り方
１．魚のウロコと内臓を取り除く
２．玉ねぎ→魚→キノコ等の野菜→バターの順に置く
３．醤油を一振りする
４．焼く｜予熱無し＋上段＋上下火＋280℃＋20分
魚のウロコはペットボトルのフタで作業するとタイ等のヒレが尖っている魚でケガするかもしれないので注意
ホイルは上が多少開いていてもOK
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